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Hähnchenteile Hot & Spicy wie bei KFC

Alex
Leckere Hähnchenteile in Knuspriger Panade
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 5 Portionen

Kochutensilien

  • Thermomix TM 6
  • Thermomix TM 5
  • Thermomix TM 31
  • Fritteuse mit oder ohne Fett (leckerer in der Fett Fritteuse)

Zutaten
  

  • 1000 g Hähnchenbrust in Stücken
  • 2 Stück Eiweiß
  • 2 EL Paprika Rosenscharf
  • 2 EL Chilipulver
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 8 Stück Schwarze Pfeffer Körner
  • ½ TL Basilikum
  • ½ TL Majoran
  • ½ TL Piment
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Grobes Salz
  • 30 ml Tabasco

Anleitungen
 

  • Hähnchenbrust (in Stücken) in einer Schüssel mit Tabasco Chilipulver einreiben und beiseite stellen.
  • Restliche Gewürze und Mehl in den Mixtopf geben und 25 Sek/Stufe 8 Mixen nun die Mehl/Gewürzmischung in eine Flache Schale umfüllen
  • Fritteuse auf 180 °C vorheizen
  • Eiweiß verquirlen-Hähnchen Teile in Eiweiß wenden und anschließend der Mehl/Gewürzmischung wenden. 5-10 Min. ruhen lassen.
  • Ca. 15 Minuten in der Fritteuse Frittieren und servieren 

Notizen

Wer es nicht so scharf mag, lässt die Tabasco Marinade weg. 
Keyword Hähnchen, KFC-Hähnchenteile, Panade